椰蓉面包卷

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作者: 李雪-11
面包很松软,很有弹性,味道很好。

用料

椰蓉面包卷的做法步骤

步骤 1

除黄油外的材料混合在一起揉成光滑的面团

步骤 2

加入黄油把面团揉至透明薄膜状放入盆里,盖上保鲜膜进行第一次发酵至2.5倍大。

步骤 3

发酵好后将面团排气,分成10个等分的小面团,松弛10分钟。

步骤 4

松弛好后把面团揉成上玉米杆子形状,用擀面棒擀成牛舌状,从下至上卷起。以此类推。

步骤 5

烤盘底部刷少许油,把面包卷放入烤盘,进行第二次发酵至2.5倍大。

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步骤 6
步骤 6

刷蛋液,撒上椰蓉,烤箱预热,180度上下火,中层18分钟。

步骤 7

面包出炉以后刷蜂蜜水按(1:1)调制

椰蓉面包卷的小贴士

烤箱温度不一,按个人烤箱的温度来调整时间和温度。

菜谱创建时间:2014-12-08 20:41:03
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