鸡蛋打散，加入白糖用手动打蛋器打匀，把鸡蛋液的盆放在热水上面用电动打蛋器低速把蛋液温度打至40度，可以用手试一下，有点温温的就可以拿出来了，拿出来之后用高速打发至可以写八字，不会马上消失就可以了
把低粉和泡打粉混合过刷，用刮刀切半拌匀
拌匀之后加入融化好的黄油切拌均匀，不要超过10次，黄油和面糊切拌均匀就可以了。
装入裱花袋中，挤入模具当中，挤的跟模具口平就可以。盖上上模合紧
烤箱预热180度，中层，烤20分钟。
烤好后脱膜，巧克力融化后棒棒粘巧克力酱插入蛋糕胚中。晾干
棒棒糖蛋糕浇上巧克力液，还可以撒上装饰糖，等晾干就可以了。