越南炸春卷

春卷皮就是图上这样啦，丝网状的，鸡肉馅昨天放进保鲜袋扔冰箱的，拿出来就好了。鸡肉馅的做法戳简介里的地址。

我放的比较久了，春卷皮太脆，所以先用厨房纸蘸水敷在春卷皮上让皮回软。然后如图位置放上适量肉馅。中式春卷皮也一样做啦。

往上卷起来。

两边向内折。

然后包起来。这个春卷皮非常好包，本身丝网装的很好固定。如果用中式春卷皮收口记得沾点鸡蛋液哈。

包好所有春卷。

然后用热油炸！外皮膨胀开之后转小火文火慢慢把肉馅炸透，鸡肉很好熟，闻到肉馅香味就可以关火捞出来放在厨房纸上沥油装盘啦！