黄油软化后稍打发（冬天打个1分钟吧 除非室温和春夏一样） 加入盐和糖粉 继续打发至颜色变浅
加入蛋黄 依旧是打发 中途可用刮刀刮一下搅拌盆 使黄油收拢到当中 再继续打发
之后加入鲜奶油 接着打 是烦方子里说她用低速搅拌了5分钟 我做了两次 一次按照她说的 一次中高速3分钟 成品无差别
打发好的质地 我没有像她打的那么发 因为以往经验 太发的花纹就没了
提起搅拌器大致这个质地 当然你也可以按照她的 打得再发一点试试
向拌入葱干 大致切拌一下即可
再筛入低粉 切拌一下后 用按碾的方式搅拌均匀（刮刀由中间向自己按压 刮刀不离开面糊 碾到搅拌盆边缘） (・Д・)ノ不知道大家可以理解吗
装入裱花袋挤造型就可以了 上排是微博里大家喜欢的曲奇造型 可是我就是比较喜欢下排这样一个圈的样子 样子嘛 大家随便挤好了 只要每个大小基本一样就行
我试了一下烤纸和玻璃纤维硅胶垫（马卡龙垫）觉得还是烤纸的上色更均匀漂亮 烤箱温度170度 20分钟 大家根据自家烤箱脾气和自己喜欢的色泽做调整
我用的葱干就是这样的 国外的朋友应该都能在超市买到 国内的情况不太清楚 不行自己用新鲜葱 切碎烤箱低温烘干也可以
两个造型合个照