少许淀粉少许盐腌制20分钟
酸菜切碎
青红椒和泡椒切碎备用
冰糖和蒜末和姜块放在腌制的兔肉里
热锅冷油，油热后放入兔肉，爆干水分，捞起备用。
再放入少许油小火爆香泡椒和酸菜。
倒入兔肉翻炒均匀，再放入青红椒碎，起锅装盘！
如果酸菜放得比较多，就不要再放盐了！