豆腐切1cm厚的小方块。
平底锅放适量油放入豆腐小火慢煎，煎至双面金黄
平底锅里放煎好的豆腐，水（刚到豆腐顶就好）鸡精，酱油，蚝油大火烧开转中火炖煮一会。
淀粉稍多一点，加冷水搅匀，撒进锅内，搅拌汤汁浓稠即可。
肉丸是我自己做完煮熟冷冻后和豆腐放在同一锅里做出来的，大家选择煮过的火锅丸子也可以的。
饭盒铺满一层米饭，码入豆腐，丸子，和水煮西兰花，再把剩余的汤汁浇上即可。
一般我会提前煎出很多豆腐 晾凉用保鲜膜包成小份 装进冷冻保鲜袋里冷冻起来 下次就可以拿出来直接进行第三步了 早起做便当最重要的就是节省时间