1、准备好原料，将猪肉洗净，控干水分。 2、把猪肉剁成肉馅，肉馅要剁的很细，多剁一会儿，直到剁成粘稠的肉蘼状（也可直接用料理机打成肉蘼，但我一直听从老妈意见，自己剁的肉馅比打得好，这真是个体力活，我累啊
3、剁好肉馅后，把糖，生抽，黑胡椒粉，料酒等调味品全部倒入肉馅中。
4、用筷子快速搅拌均匀，再慢慢倒入打散的鸡蛋，一定要朝一个方向搅拌，至于原因我也说不清，总之看到老妈以前拌饺子馅就是这样，直到搅拌到肉馅起黏性。
5、由于我用的是烤箱，所以将和烤盘大小一致的油纸铺在台面上（也可以用锡纸，如果使用锡纸，请在锡纸上涂一层植物油防粘，否则锡纸会粘在肉脯上取不下来，切记）。将搅拌好的肉馅放在油纸上，然后盖一层保鲜膜，保鲜膜一定要和油纸大小差不多。不然边边角角的地方会很难弄。（如果没有烤箱，就随心弄大小，能适合你家的平底锅或者电饼档大小即可） 6、然后隔着保鲜膜把肉馅擀开，成为和烤盘纸大小差不多的薄薄的片状。尽量擀得均匀。所以如果你弄的肉馅多的话，可以分开两次做，我偷懒，一次弄完了。厚度也就是3毫米左右的厚度，当然这个看你一次放肉馅的量了，我建议大家不要学我偷懒。 7、擀均匀后，轻轻的掂起油纸放入烤盘。揭掉保鲜膜
8、烤箱预热到上下火180度，烤盘放入烤箱中层，烤十分钟左右，如果你的肉片比较厚，可以多烤5分钟，这个根据你的情况，我是一直看着的。取出后在肉脯表面刷一层蜂蜜水（将配方中的蜂蜜加水调匀即可），继续放入烤箱烤8～10分钟，然后再次取出后将肉脯翻面，在另一面也刷一层蜂蜜水。再次放入烤箱，烤3～5分钟左右。取出。【注意：没有烤箱，就使用平底锅或者电饼档，用中火慢慢烘烤，当然人不能离开，看着还是好一些，翻面操作方法是一样的。】 9、冷却以后从烤盘纸上取下，均匀撒上芝麻，我撒的芝麻大部分都掉了，所以还是应该刷蜂蜜水的时候撒。然后用剪刀去边角，剪成一片片长方形即可。（我就是随便拿剪子剪的，不好看，你们可以忽略，假装看不见，看不见）