浇汁马哈鱼

马哈鱼撕皮，切块。用盐煨20分钟。

热锅下油。油炸鱼块。盛出装盘。

调汁：酱油，醋，蒜碎，葱花，料酒，淀粉，味精，水。

锅里放少许油，放汤汁，粘稠后浇在鱼上就ok了。