鸡肉切小丁，用淀粉，少许盐腌一下。
调汁:2勺醋，2勺白糖，1勺酱油，2勺水淀粉调好。
锅中放油，放入花椒干辣椒炒香。放入鸡肉丁翻炒，炒到颜色变白。就可以放花生，黄瓜。
翻炒一下后，倒入料汁，翻炒均匀。放少许盐即可出锅。