#2014圣诞节#Mini圣诞糖霜饼干-复古圆点圣诞树

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作者: MandiePatisserie
每年的圣诞节都会提前至少半个月给朋友们准备圣诞礼物,今年肚子里多了一个娃,实在是木有精力做大批量的圣诞礼物,包装,寄出去了。 于是,想着做一些简单可爱的糖霜饼干教程,分享给大家。 这样,算是我的一份小小心意啦~ 这次设计的都是很简单的教程,只要有一点烘焙基础的,了解糖霜和调色的,应该都可以轻松掌握了~ MINI圣诞糖霜饼干-复古圆点圣诞树 此款圣诞树糖霜饼干是我去年做的,一直觉得很可爱,颜色也很漂亮~于是决定今年先把这款小饼干拿出来分享做法。 圣诞树的模具就是平时咱们用的塑料小饼干模具~饼干很小,一口一个的尺寸。 关于调色,颜色我用的是Wilton的田园四色中的复古绿色,Americolor的圣诞红,再就是原色的蛋白糖霜(白色) 关于糖霜状态,都差不多是Flood状态(流动大概16秒左右),也就是比较稀的状态,粘稠的糖霜加水,稀释后用抹刀滑动一下,数到16秒左右流平就可以,当然愿意用21秒也可以的。就是比较干燥的地方,糖霜干的比较快。

用料

#2014圣诞节#Mini圣诞糖霜饼干-复古圆点圣诞树的做法步骤

步骤 1

1。烤好的饼干,找一个干净的地方,比如油纸,操作台。我用的是宜家买的圆形的隔热垫,理由就是防滑,另外可以随意移动,方便装饰。

步骤 2

2。用绿色的糖霜,裱花带装好,我用的1号花嘴(flood的糖霜流动快,要是花嘴太大,不好控制),铺满饼干表面。

步骤 3

3.用牙签(或者专门的装饰工具),平整糖霜。

步骤 4

4.用圣诞红的糖霜,用法同上,用的1s号花嘴,在绿色糖霜上点小圆点,爱点多少点多少。 注意:一定要在绿色糖霜没干的前提下装饰,时间越短越好。

步骤 5

5.用白色(原色)糖霜,1s号花嘴,做法同上,点小点。这样都会融合在一个平面上,不会有突起。

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步骤 6
步骤 6

6.静止6-12小时,基本等铺面的糖霜全干。一般我急性子,等几个小时,看差不多就接着装饰了。 用白色的糖霜接着在顶上铺上一层雪的装饰,等干。大概也是2个小时以上就差不多干了。

步骤 7

看,多简单~只要看懂了,随手就能在家做小饼干,装饰糖霜了~

步骤 8

噗哈哈哈,有木有在图片里看到其他可爱的饼干~ 放心,我会接着分享的~ 还是提前祝大家圣诞快乐~天天都祝福~

#2014圣诞节#Mini圣诞糖霜饼干-复古圆点圣诞树的小贴士

#蛋白糖霜的制作方法和步骤-蛋清版# http://blog.sina.com.cn/s/blog_6071e3620102v9ow.html

菜谱创建时间:2014-12-18 19:57:21
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