梨子酱 梨子汁(简易版)

去皮

切丁

中火熬糖(电磁炉900度)。半碗水200g糖(半包)。

不停搅拌或者间接搅拌，只到熬成淡黄色，浓汁，10-20min。

放入切好的丁，继续中火收汁(因为梨的水分大，放入后糖汁会变稀)。15-20分钟左右。梨肉会变透明。关火，自然凉。

装瓶，瓶子一定要是干净，无水无油的！最好是玻璃瓶。喝的时候，一杯热水一勺梨就够啦。