凉拌萝卜丝

白萝卜切丝（细丝），或者用刨丝工具也可以。 小米椒剪段，香菜切碎。

将萝卜丝，辣椒段加盐和白糖拌匀，腌15~20分钟。

萝卜丝腌出大量的水之后，将水分挤掉，加水冲洗两次，冲洗后将萝卜丝挤干。

加香菜，酱油，麻油，醋拌匀即可。