鱼块切条，大概5cm左右，大概小指的加盐，葱姜水腌制
慢慢加入蛋液，然后加入生粉和面粉。挂成有点厚的糊
一条一条下油锅，先5-6成油温
淡黄后，捞出，热锅到7成，复炸。
锅底留油，下番茄酱，加糖，加盐加白醋
炸好的鱼进去翻炒一下装盆
没啥好吃的。