黑芝麻馅汤圆

豆辑，潮汕小吃，惠来县靖海镇特产，用精选花生、麦芽糖浆及其他配料制作而成。把买来的豆辑用刀背或擀面杖压小块，再放进搅拌机搅碎，倒入盆中。

黑芝麻粉，或把黑芝麻炒熟，用搅拌机搅拌成粉状。喜欢黑芝麻的可以再多点，倒入盆中。

白糖和黄油适量。 黄油隔水融化成液体，倒入各种材料的混合物中，以使馅料成团即可。

加入黄油，搅拌完毕的馅料。

接下来就是做汤圆了。 糯米粉倒入一个干净的盆中，分次加入温水，边加边搅拌，直到面团成团即可。