酸菜白肉

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作者：快乐的厨婆

东北人的最爱，冬季里的美味。

用料

带皮五花肉

酸菜白肉的做法步骤

步骤 1

猪棒骨、五花肉过水去掉血沫

步骤 2

煮棒骨五花肉，放入葱段姜片香叶八角

步骤 3

五花肉煮七成熟时捞出备用，棒骨继续煮至熟

步骤 4

酸菜切丝

步骤 5

棒骨煮熟时放入酸菜，开锅后放入五花肉片，炖半小时至40分钟即可出锅

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步骤 6

步骤 6

蒜酱和韭菜花，配酸菜白肉吃

酸菜白肉的小贴士

五花肉煮七成熟，筷子刚好能扎透肉皮时捞出，利于切片，以免后面炖时过火不成型

菜谱创建时间：2014-12-21 19:10:20

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