圆仔斜斜地剪成片（厚度按照个人喜欢）。 香芹去叶洗净切成段，用开水煮一下捞出备用。 肉末用油盐豉油糖玉米粉搅拌均匀备用！
烧水，放姜片。 等待水开后，鱼蛋用勺子一勺一勺刮到开水里煮熟，捞起备用。 将剪好的圆仔倒进煮过鱼蛋的开水里煮开， 将香芹段葱段肉末，水再次煮开后，放些胡椒盐油糖调味。即可