土豆去皮，放入蒸锅蒸熟。
将培根切成培根碎，锅中放入牛油，将培根煎香，并把培根的油份煎出来。
将芝士切成芝士碎，用马苏里拉芝士或者普通芝士片都可以。
若有料理机，则将蒸熟的土豆和芝士碎、培根碎一起放入料理机混合成泥。没有料理机，则将蒸熟的土豆压成泥后，放入芝士碎和培根碎，混合搅拌均匀。
另用小碗加入适量的白胡椒粉和盐，用适量热水或温水化开。小碗中的调料水倒入混合搅拌好的土豆泥中。继续搅拌均匀，使盐和胡椒粉均匀分布。
再把煎培根时剩下的油倒入土豆泥中，继续搅拌均匀。
烤箱预热150度，中间层，大概烤15分钟即可。因为不同烤箱的温度和受热程度不同。所以建议10分钟开箱看下效果，不够火候再增加时间。
1、喜欢吃洋葱的，还可以加入洋葱碎。洋葱碎跟培根碎一起翻炒是同一个步骤。