准备好所用食材。鸡翅洗净用清水泡至20分钟，泡出血水。把洋葱 土豆 胡萝卜切成滚刀块。
鸡翅沥干水分后，在鸡翅上切上2刀，可以更加入味。准备好可乐 红酒 蚝油。
锅中注入少量的油，下入姜片。将鸡翅皮朝下码放在锅中。小火煎制两面金黄。
倒入三汁，没过鸡翅。加上洋葱 土豆 胡萝卜块。盖上盖子，焖至10分钟。