香菇用清水泡发，清洗干净，切成丝
南瓜清洗干净，去皮，切成2厘米厚的块
五花肉焯水切成薄片，放入锅内小火煸炒出油
倒入香菇炒出香味后，加入南瓜、大米翻炒，加入盐、生抽、鸡精炒两分钟
把材料倒入电饭煲中，水刚好没过食材就可以了，按煮饭程度，待饭熟后加入切好的芹菜丁，就可以了