先把肉馅材料混合,抓均腌制
面包材料除了黄油外揉至光滑,放黄油再揉至扩展阶段。(留一点蛋液等刷表面用)
现在天气冷,把面团包好保鲜膜,放一杯水,烤箱发酵40分钟至2倍大。
排气分成6等份的小面团,用擀面杖擀成椭圆形的面皮,把肉糜均匀的抹在面皮上
慢慢卷起来,两头和收口处收紧。
放在烤盘上(我垫了防粘垫)入烤箱继续发酵30分钟。
发酵完成,刷一层蛋液在表面、上下火中层,165度15-20分钟。