Chef的秘制酱料●柠檬黄油酱汁
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作者：
朱古力蛋捲
配方来自Chef NATHAN BROWN
用料
白葡萄酒醋
120mg
盐
1匙
白色干胡椒
1/2匙
香葱
45g
黄油（切成1英寸左右的小块）
900g
柠檬
半个
Chef的秘制酱料●柠檬黄油酱汁的做法步骤
步骤 1
将酒醋、盐、干胡椒和葱混在一起
步骤 2
倒掉一些混合物中的液体，只留下两汤匙左右
步骤 3
搅拌黄油，每次放两小块，黄油温度保持在37—48摄氏度
步骤 4
所有黄油融好后混合之前的酱汁即可
菜谱创建时间：2014-12-26 23:46:54
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