兔肉用料酒、盐、胡椒粉、10分 钟待用。
窝笋、胡萝卜切块
准备好蒜瓣、花椒、姜片，葱节。
热锅倒油三层热下入花椒、姜片， 蒜瓣炒香，调中火，下入兔肉翻炒 至色泽微黄，加入水、高汤、没过 兔肉，下入胡萝卜煮五分钟再下窝 笋煮至熟收汤汁，加入水淀粉、葱 节、盐、鸡精推匀即可。
窝笋烧兔，好香啊...