整个番茄饭

番茄去蒂，洗干净备用

大米淘干净，放入电饭煲，加入水，水适当少放。要比平时少。番茄煮了会出水。

胡萝卜切丁，玉米粒剥成一粒一粒，火腿肠切片。香葱切小段，生姜切丁。

不粘锅至火上，加入菜籽油。烧热放入香葱生姜爆香。加入胡萝卜，玉米和火腿肠，放盐（稍微多放一点）一起翻炒片刻。加入白胡椒粉。

把炒好的胡萝卜玉米火腿肠混合物加入2中放好大米和水的电饭锅。铺平整。在电饭锅中间放上番茄。