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燕麦山药粥的做法

燕麦山药粥

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作者: milkygreen
milkygreen
冬天总是希望吃些清淡又温热的食物;这一碗粥我本人也是第一次做,是清早去过健身房出门临想到的吃法,光是想到就让人受不了,就直接去了超市买了燕麦和当季的铁棍山药来制作(笑) 中国的燕麦比起美国的绵软些,但是好像香气更浓郁。铁棍山药被切成小块,在粥里是有趣的口腔体验。不过它的口感和一般的粗山药不同,是面的;喜欢脆口感的朋友可以做替换 两种食材本来就快熟,虽然不能完全让人松懈,但也不是容易粘锅的对象;是工作日里 可以早上现场做的温暖食物!希望大家冬天都很有精神!

用料

燕麦山药粥的做法步骤

步骤 1

铁棍山药削皮,洗净,切成手指大小的块

步骤 2

小奶锅加入半锅水,烧开;同时准备燕麦

步骤 3

加入山药块,煮到水稍微浑浊变白。(这个过程应该很快)加入燕麦

步骤 4

锅子转小火,熬煮七分钟,搅拌并注意锅底不要糊

燕麦山药粥的小贴士

1. 这里用的燕麦是西麦燕麦,按理很快会熟,这里煮久一点纯粹是个人喜好(且水加多了) 2. 山药的黏液会让人手痒不停;处理时注意用手套或者塑胶袋隔离

菜谱创建时间:2014-12-30 15:40:24
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