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餐前开胃羹—榨菜豆腐羹
5097人浏览 559人收藏 5人做过
作者：
金陵玫子
用料
餐前开胃羹—榨菜豆腐羹的做法步骤
步骤 1
选用乌江榨菜20克洗净切成沫待用。
步骤 2
内脂豆腐用水冲洗后，用小刀横竖划成小块待用。
步骤 3
再准备少许肉糜、葱花待用。
步骤 4
肉糜、榨菜沫进锅用玉米油爆香，盛出。
步骤 5
小锅内加入适量水，放入切好的豆腐，加适量盐炖煮。
步骤 6
开锅后加入爆香的肉糜和榨菜沫入味。
步骤 7
将水淀粉均匀倒在锅里，再将全蛋液均匀倒入，最后撒上葱花关火。淋上少许麻油、胡椒粉，香喷喷的豆腐羹就好了！
餐前开胃羹—榨菜豆腐羹的小贴士
1、因为是餐前开胃羹宜清淡，注意盐的用量不要多。 2、这道羹属于快手菜，非常适合上班一族。 2、豆腐羹内可以按照自己的喜好添加火腿沫、香菇沫等食材。
菜谱创建时间：2015-01-01 19:29:53
