软化奶油加入细糖搅拌5分钟至融合。
取个大碗，倒入过筛的面粉， 盐， 苏打粉。打入鸡蛋，加入用叉搅烂的香蕉，1的奶油糖，倒入椰浆，vanila香精。搅拌混合均匀所有材料即可。
把搅好的面糊倒入抹了油的6' 或 8' 蛋糕模型。放进预热烤箱150C烘烤45分钟或熟即可。