除黄油外的所有材料放面包机内，搅匀，一个揉面程序后加入黄油。再启动一个揉面程序，至扩展阶段（手撑开有膜即可 不需要手套膜）停止。
放保鲜袋里，冰箱冷冻半小时。
黄油片成两片，敲打融合成一片。
拿出面 擀成方形，放黄油，十字裹油法，盖住黄油。
擀成长方形
三折
放入冰箱冷冻半小时
冰箱拿出，松弛后，重复两次三折。
如图切开
如图卷起
放烤盘，可以垫油纸或者烤盘刷油。穷人也任性，我没垫 ！
烤箱发酵，放入一盘热水，切记低温发酵。两倍大刷蛋液。
不要刷皱褶处，我用的雅顿的没开光滴面膜刷 汗！
预热烤箱200度 中层 十五分钟。
出炉
晒图
组织，算是有均匀结网组织吧！第一次做 尚待提高 下次努力！
法国mof的手法
早餐咖啡配可颂
1可颂不需要基础发酵 2可颂发酵必须低温，控制在28度 3急火快烤 最好 层次网状结构更清晰明显。