先将鸽子肾洗干净，切碎！然后放入花生油，盐，糖，玉米淀粉，酱油，米酒，搅拌均匀，腌制半小时入味！
然后就去洗米做饭啦！按平常做饭的量就可以了！米加水，放入电饭煲 ！等到电饭煲的水煮开，变干，可以放入腌制好的鸽子肾！以平铺，铺满饭面就可以了！盖好盖子，继续煮！
葱和香菜，洗干净，切丁！放在碗里，用开水冲一冲，沥干水，放一边备用！
葱和香菜不需要太早放入电饭煲！葱和香菜是增加香味的！不喜欢可以不加！个人认为加了，风味更好！
放入鸽子肾后，大概半小时，就完全熟了！然后放入香菜和葱！闷2分钟就可以了！吃之前，把饭，鸽子肾，香菜和葱搅拌均匀！可以开吃啦！