洗好切丁
排骨滚水绰一下，去血水，然后倒料酒，生抽，姜丝腌制20分钟
电饭锅里倒油，平时炒菜的量，放进排骨按下煮饭键，盖上盖子，等油滚了，排骨两面金黄差不多就可以了，倒生抽料酒白糖葱姜蒜翻炒
切好的香菇胡萝卜土豆丁倒进去，加入两匙蚝油，翻炒一下，盖上盖子继续焖，然后就可以把米淘干净放进去加少量水开煮
盛饭，撒葱花
米饭剔透油亮，电饭锅最下面的锅巴太香了