凉水和面，面团偏硬些，醒发半小时，这时准备切葱和肉。
大葱只留葱叶，切成小段，猪肉切成肉丁。基本1：1的比例，加盐拌匀，个人觉得略咸点好吃
将面团分成均匀的剂子，擀成薄饼，在面饼上倒点花生油。
反复折叠，使油均匀摊开
放入葱花和肉
从一边卷起
再卷成团，最后的小尾巴压在底下
将卷好的面团压平
平底锅中倒油，放入面饼，盖锅盖，中小火慢煎
煎至金黄翻面，继续煎
开吃～