烧土豆胡萝卜培根

蒜，我切成碎碎的了，因为感觉我的明火不大有劲儿，切成细小的，对于不喜欢吃蒜的朋友来说，吃起来可以更容易忽略其存在。 切碎，放油，炒香，盛出。

培根，去肥肉，切小。

切小的培根，放入刚才炒蒜后油锅（锅里有带蒜香味的油），炒熟。

盛出炒好的培根。

胡萝卜，土豆，处理好后，切丁，我切的比较小。

刚才炒好的碎蒜，土豆，胡萝卜，相继放入留油的锅翻炒一会。

加调味品，盐，糖，酱油，各少许，锅里加适量水，盖上锅盖，调小火，持续闷一段时间，其间注意观察和尝尝咸淡。

感觉锅里蔬菜们熟差不多了，放之前炒好的培根，翻上几下，几十秒后关火，盛菜。