老豆腐切0.5厘米左右的片
用盐、辣椒粉、黑胡椒、孜然粒搅拌均匀，也可以直接用烧烤粉调。盐不要放多，咸了不好吃
烤盘铺锡纸，表面涂一层橄榄油。烤箱预热5分钟
把豆腐片均匀摆在烤盘里，表面涂层橄榄油。230度烘培，烤15分钟。喜欢嫩点的可以只烤10分钟，喜欢更焦脆的可以再加几分钟，但千万不要一下加很多，小心糊掉。边烤边注意烤箱内部变化，差不多就赶紧切段电源。话说豆腐在油里滋滋的很有趣呢
出锅摆盘，切点香菜碎撒在上面，再加点葱末也可以