8寸巧克力草莓夹心裸蛋糕

1.3万人浏览 452人收藏 17人做过
作者: sheEp_萌萌哒
有强迫症的童鞋注意了,别问为神马边缘不涂,你有见过裸是把自己都裹得严严实实的吗?!所以这就是裸蛋糕呀!= ̄ω ̄=

用料

8寸巧克力草莓夹心裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

将器皿准备好

步骤 2

蛋清分离,将低粉,花生油,牛奶倒入蛋黄中搅拌,动作一定要轻,不然会出筋,烤出来就会变硬了。

步骤 3

加入可可粉搅拌,喜欢原味的这步可省略。

步骤 4

将糖粉分三次倒入打发蛋白,打发到有尖脚即可。

步骤 5

将打发好的蛋白分次加入可可液中,上下搅拌。

展开全部
步骤 6
步骤 6

两者混合后入8寸模,如有气泡可震动下。

步骤 7

上下火,150度,25-30分钟。

步骤 8

烤好后拿出来马上倒扣冷置,用风筒稍微吹吹脱模。到这步已经食指大动了,但是我还是忍住了!(ˉ﹃ˉ)

步骤 9

将淡奶油加入适量白砂糖打发,别打过了,还有点流动性就好。最后一层奶油一层水果铺。完成!\^O^/

8寸巧克力草莓夹心裸蛋糕的小贴士

1.能告诉我花生油和植物油有神马区别吗?!我想反正都是油就放花生油囖

菜谱创建时间:2015-01-09 11:32:47
打开App收藏