鲫鱼不去鳞，去除内脏，刷洗干净。锅中放底油，煎至微黄，加入所有调料和开水，大火煮20分钟至40分钟，煮到汤色乳白，鲫鱼骨肉分离。滤出所有固体，取汤汁。
另取一锅，烧开水，煮面，烫青菜。面熟出锅盛到碗里，浇入鲫鱼汤，码上青菜。晾至合适温度喂给孩子吃。