帕尼尼

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作者: 阿罗曰-1

用料

帕尼尼的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油外所有材料打面团,成团后➕盐➕黄油

步骤 2

出膜且空洞边缘光滑即可

步骤 3

面团盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

分割成80g一个滚圆松弛30分钟

步骤 5

取面团压扁,擀成舌头状长条形。醒发30分钟。

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步骤 6
步骤 6

刷牛奶入烤箱。170/150度10分钟掉炉再5分钟

步骤 7

放在烤架上晾凉10分钟

步骤 8

可用帕尼尼机或凸根铸铁锅(刷油)略煎出纹路

步骤 9

可➕馅料制作三明治,如金枪鱼

菜谱创建时间:2015-01-10 16:10:24
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