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大肉包子
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作者：
沁蓝-4
用料
大肉包子的做法步骤
步骤 1
发面：二斤面粉 安琪酵母半袋 温水和开
步骤 2
揉面：揉到盆光 手光 面团光 用保鲜膜 封好 用毛巾盖上盆口 放在室内高温处 等待发至两倍大即可
步骤 3
准备包子馅 ：猪梅花肉馅适量 放少许水顺时针搅拌上劲 加入少许老抽 生抽 十三香 香油 味精 白糖 料酒 葱姜末 继续顺时针搅拌 依个人口味加入青菜 盐少许
步骤 4
面团发好后 加入少许小苏打 揉至大泡变小泡 （用刀切开后都是小蜂窝即可） 面团醒至半小时后即可包包子了
步骤 5
必须凉水上屉蒸15分钟即可，关火后1-2分钟再出锅，这样可爱的大肉包子就成功了
菜谱创建时间：2015-01-11 22:06:13
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