龙利魚柳切成片，蕃茄切成细丁备用。
魚柳用料酒，胡椒粉，淀粉腌制5分钟。
锅内倒少许橄榄油，倒入蕃茄丁翻炒至软，加水煮开。
豆腐用刀切块，倒入汤内。
加入蕃茄酱，搅拌均匀。
最后将龙利魚块倒入煮开的汤汁中，煮开后调味，加一点胡椒粉，撒上香菜叶或葱花等即可食用。