冬瓜切片（有点厚度），冷水冲净，备用。 水烧开，放入葱花、虾仁，安井贡丸、撒尿牛肉丸、盐、花椒面、冬瓜片。 Ps：丸儿类非必须，喜欢吃就加几粒。 水沸后，放入羊肉片，无需放油。
再次水沸后，关火，点入少许香油，拌匀即可。