准备好材料。
蛋白加几滴柠檬汁用电动打蛋器，分三次加60细沙糖，打至接近硬性发泡。
蛋黄加30细沙糖用刮刀拌均匀；加入牛奶和油，搅拌均匀。
分两次筛入低粉和咖啡粉搅拌均匀。
搅拌均匀好入纸杯，轻震一下，預热好烤箱，上火170度，下火160度。25分钟。
刚刚出炉。
因为小孩子吃，这次我烤在盆子里加点水；没有很干。