小排骨先焯水一遍
准备原料，锅里放上清水，蒜拨开成瓣（皮不需要全部剥干净），肉骨茶香料准备
这次买的肉骨茶香料味道很正宗，我买的这种里面1包有两小包，一斤排骨的话只需要用一小包
大蒜、生姜、稍微加一点点盐，大火烧滚
加入排骨、香料包、一勺汤酱油
再次烧滚后，小火熬煮50分钟至1小时即成
香料包里已经有盐，喜欢清淡的可以不加盐，即使加也只能加一点点，可以待汤煮成后再调味