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腐乳汁牛肉的做法

腐乳汁牛肉

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作者: Mandy小飞飞
Mandy小飞飞
红烧牛肉吃腻了,家里也正好有南乳汁,就来换个口味吧,发现也很不错哦。步骤很简单,也很下饭的一道菜,多留点汁水做面条浇头也相当好吃。菜谱学习自《美食堂》,略做修改

用料

腐乳汁牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉泡去血水,洗净切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉入沸水氽至变色,捞出沥干。牛肉汤撇去浮沫留用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个小碗,放入腐乳汁和适量清水搅匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅倒油烧热,下八角、桂皮、香叶炒香,放入牛肉块、白糖和适量清水炒匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转炖锅,加入之前的牛肉汤,小火慢炖1.5-2个小时,转大火收汁,装盘撒上即可

腐乳汁牛肉的小贴士

1.不喜欢太甜的可以少放一些糖 2.肉桂没有可以用肉桂粉 3.最后收汁的时候用淀粉勾芡一下,色泽和口感会更好

菜谱创建时间:2015-01-18 11:56:04
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