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泰式酸辣腌凤爪的做法

泰式酸辣腌凤爪

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作者: 新生小ET
新生小ET
酸辣凤爪是很多人都喜欢的一个风味菜,酸辣爽口,分为川式,泰式几种做法。本菜谱是小放当年泰国旅游时学习的辣凤爪

用料

泰式酸辣腌凤爪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回的鸡爪与姜片,白水,足量料酒煮15-20分钟煮熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟后捞起放凉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将柠檬,西芹,洋葱洗净后淡盐水浸泡半小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅将切菜菜刀煮20分钟杀菌并烫干净菜板

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将柠檬切片,西芹切丁,洋葱切粗丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放米醋一整瓶

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加纯净水小半瓶到没过菜,活匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下一整小瓶红剁椒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下一整小瓶青剁椒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐适量

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加生抽少许

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡爪活匀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱冷藏12小时

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,鸡爪已腌制成功

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘

泰式酸辣腌凤爪的小贴士

1.糖和白醋一定足量 2.盐生抽比例需边加边尝咸淡调整,过多过少都不好

菜谱创建时间:2015-01-19 13:37:06
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