泰式酸辣腌凤爪

4.1万人浏览 2563人收藏 31人做过

作者：新生小ET

酸辣凤爪是很多人都喜欢的一个风味菜，酸辣爽口，分为川式，泰式几种做法。本菜谱是小放当年泰国旅游时学习的辣凤爪

用料

泰式酸辣腌凤爪的做法步骤

步骤 1

买回的鸡爪与姜片，白水，足量料酒煮15-20分钟煮熟

步骤 2

煮熟后捞起放凉

步骤 3

将柠檬，西芹，洋葱洗净后淡盐水浸泡半小时

步骤 4

用锅将切菜菜刀煮20分钟杀菌并烫干净菜板

步骤 5

将柠檬切片，西芹切丁，洋葱切粗丝

展开全部

步骤 6

步骤 6

放米醋一整瓶

步骤 7

再加纯净水小半瓶到没过菜，活匀

步骤 8

下一整小瓶红剁椒

步骤 9

下一整小瓶青剁椒

步骤 10

加盐适量

步骤 11

加生抽少许

步骤 12

放入鸡爪活匀

步骤 13

放入冰箱冷藏12小时

步骤 14

取出，鸡爪已腌制成功

步骤 15

摆盘

泰式酸辣腌凤爪的小贴士

1.糖和白醋一定足量 2.盐生抽比例需边加边尝咸淡调整，过多过少都不好

菜谱创建时间：2015-01-19 13:37:06

打开App收藏

破壁机养生食谱

蒜香鸡翅｜孩子们的最爱

评分 8.1 694 人做过

奥利奥脆皮面包🌟外脆里软真滴好看又好吃！

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

全部菜谱分类

万能的“拌面，水饺🥟”调料

评分 8.5 11 人做过

帕帕罗蒂2.0，口感味道升级的奶盐酥皮咖啡面包

评分 9.1 15 人做过

炸面排～夜市超火的小吃

作者的其他菜谱

啤酒红烧鳄鱼肉

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.3 179 人做过

全网最好吃的【秘制卤牛腱子】不接受反驳

评分 8.2 44 人做过

玉米排骨汤

评分 8.2 3046 人做过

被大家加入到以下菜单

香菇卤肉饭造起来

评分 8.8 91 人做过

日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化

评分 8.5 24 人做过

西兰花炒虾仁

评分 7.7 38 人做过

蒜蓉虾滑煲

评分 8.3 123 人做过

蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃

评分 8.4 1323 人做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

评分 8.3 307 人做过