火腿切成小碎丁
鸡蛋打成鸡蛋液，然后把火腿丁倒进鸡蛋液搅匀
电饼铛加少许油抹匀，待油温稍热时倒入鸡蛋液摊匀
鸡蛋饼定型成熟后，用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把蛋皮卷起来。
卷完后切成小块装盘即可