猪肝菠菜面
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有天突然想起生完儿子后在医院吃的那顿猪肝菠菜面，虽然盐放的极淡，但仍被猪肝的香味感动了。（要感谢爹妈的照顾。）于是，今天自己操练起来。
第一次发菜谱，如有不周，还望各位神厨见谅。
猪肝菠菜面的做法步骤
步骤 1
猪肝去筋、切片，用清水过去血水，沥干。沥干水的猪肝加入醋、料酒、盐、油，抓匀，腌制十分钟。蒜姜切片。
步骤 2
起油锅，热油后放入姜片、蒜片，出香味后，捞出姜蒜，弃之不用。倒入腌制的猪肝爆炒，待猪肝变色后，加入清水。
步骤 3
水开后，加入龙须面，煮至面八分熟，加入菠菜，待菜与面煮熟，即可调适量盐，出锅。
菜谱创建时间：2015-01-20 20:51:59