海苔肉松饼干

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作者: 等待与希冀
改了青井老师的方子,起因是原料不齐,效果却出乎意料的好

用料

海苔肉松饼干的做法步骤

步骤 1

海苔剪碎,尽量小,以方便后面混合

步骤 2

除油、水以外的原料混合,用淘米的手法拌匀,或手搓拌匀

步骤 3

油加入混合物中,用手将油搓进粉中,将油粉混匀,无大颗粒

步骤 4

将水加入油粉混合物中,团成面团,不要过度揉,团起即可

步骤 5

烤箱预热10分钟,170度。将面团放在锡纸或油纸上擀成薄厚4mm的面片,在面片上用刀压出方格,方便烤熟后掰开

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步骤 6
步骤 6

烤箱中层,上下火170度30分钟

步骤 7

晾凉开吃!海苔肉松的鲜,黄豆的香,尽情享用吧

海苔肉松饼干的小贴士

烧制时表面微有金黄色就可以了,热时有点软,冷了就酥了。这款饼干有点硬,但是越嚼越香,热量相对甜味饼干低很多,就当是磨牙小零食吧。另外混合成团时会感觉很干,甚至会掉粉,但是不建议加水,加了水酥脆的口感会打折扣的

菜谱创建时间:2015-01-21 09:23:18
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