香菜豆腐鱼头汤

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作者: 小婉麻麻
这是我们家的家常菜了!相信广东的都很熟悉了!像牛奶一样颜色的汤,简单好喝又营养!

用料

香菜豆腐鱼头汤的做法步骤

步骤 1

鱼头洗干净,1个切开2-3块,沥干水备用! 姜切片!香菜洗干净,放一边!

步骤 2

汤锅放入适量的水,大火加热至水沸腾!

步骤 3

另外拿一个炒锅,锅里放油,放入姜片炒香,拿着鱼头沿锅边慢慢放入!慢火煎,放入少许盐煎至鱼头两面有点焦就可以了!

步骤 4

把煎好的鱼头直接放入汤锅,加入豆腐,大火褒15分钟,看见汤变成奶白色就可以了!最后加入香菜,继续加热1分钟,根据自己的口味加入盐调味就完成了!!

菜谱创建时间:2015-01-21 22:04:50
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