其实步骤都一样。黄油加在牛奶里 上炉子加热至融化，放糖，面粉，搅拌至糊状。
打发蛋白至湿性程度，湿润的半固体就行
把打发好的蛋白加入之前的面粉糊。翻动搅拌。
杯子里用化了的黄油刷一圈。用白糖滚一圈杯子。特别杯口，一定要抹的均匀。我摸的时候有一个角少了点所以舒芙蕾顶起来的时候歪了。
搅拌好的面糊导入盅器。放170左右烤箱烤20分钟
随时观察烤箱内情况。我的烤箱小加了10分钟后变成了蛋糕状
完成，加入草莓点缀
舒芙蕾面粉一定要少放。如果你讲求蛋糕口感可以放足点。烤制的时间也相对长一些。