tabasco辣烤鸡翅--NB-H3200烤箱
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鸡翅大概是最好料理的肉菜,煎烤炖炸,怎么做都好吃。
记得我第一回正经八百下厨房宴请朋友的时候,做的其中一道便是“新手必会国民家常菜”之——可乐鸡翅。虽然现在已经过了很久,但是对那“第一次”的味道还是记忆犹新。
前几天和朋友去一家美式的简餐吃饭,点到一道酸辣鸡翅。这道菜的亮点就是腌制时候的调汁——酸得清爽、辣得过瘾,而鸡肉经过酸辣调汁的腌制使得肉质特别鲜嫩,简直直接戳中无辣不欢却又钟爱肉食者的心坎儿。吃了以后我和朋友都一直念念不忘,于是我回家琢磨了很久,终于还原出经朋友评价和餐馆一样好味的这道酸辣鸡翅！
唯一不同的餐馆的鸡翅是用煎,而我用的是相对来说更加健康的——烤。要知道,烘烤食物可以还原煎炸食物的酥脆,却少了煎炸食物的油腻,因为在烤箱的烹调过程中食物不需要依赖油来做传热的材料,所以油的用最非常少,甚至可以不用油；加上干燥密封的加热环境连食物本身多余的油脂都去掉了,吃起来就会更清淡爽口。
最重要的一点就是,如果你想厨房清洁起来更加方便,如果你不想做人肉抽油烟机,那么烤箱可以帮你解决这个问题!
·小贴士：鸡翅有一定辣度,不适合不喜辣的人或者小朋友～
·方子量为2人份///200度烤20～25min
经过之前的使用,我觉得松下这款NB-H3200烤箱无论在容量还是操作界面上都非常非常适合新手使用,它从甜品到菜品的料理都能轻松应对。它可以上下火分别调温,并且具有发酵功能,可以即使在室温较低的大冬天也轻松完成面食或面包的发酵。【松下32L烤箱NB-H3200，2月6日于下厨房市集促销发售，届时打开手机APP首页即可购买。】
tabasco辣烤鸡翅--NB-H3200烤箱的做法步骤
步骤 2
·准备好原味tabasco、白醋///盐、蒜粉(我用的是蒜盐)、黑胡椒粉、红椒粉
步骤 4
·倒入划好刀的鸡翅中,用手按摩搅拌一小会儿
·盖保鲜膜冷藏腌制四小时
步骤 6
·烤箱预热10min——上下火200度,热旋风功能
步骤 7
·将腌制好的鸡翅裹上薄薄一层玉米淀粉,铺上一小块黄油薄片
步骤 8
·将鸡翅送入预热好的烤箱中烤约20min
·如果制作的是鸡翅根,时间则相对延长5min左右
菜谱创建时间：2015-01-22 12:00:39