配料表
鸡肉加葱姜蒜、米酒、酱油、盐、白胡椒粉、五香粉腌至少半个小时入味
准备一盆粗地瓜粉
鸡肉裹粉
用手抓着捏实，要不然地瓜粉很容易脱落
空气炸锅200度定时12分钟
准备配菜，土豆切滚刀块，不要太大块，微波炉转2～3分钟，青椒切小块，豆腐干切丁，一勺油，一小勺盐，一点黑胡椒粉拌匀
在炸锅还剩5分钟的时候把配菜放进去，和鸡一起出锅即可
视频里的配菜是豆角和甜不辣，我也不知道甜不辣是什么，就自己发挥了一下，大家喜欢什么配菜自由发挥吧
我做的成品，很香的，女儿大爱里面的土豆
1、鸡肉要腌长一点时间才入味，我是放冰箱腌过夜了； 2、地瓜粉裹肉的时候要使点劲捏，让粉吃进肉里； 3、出锅后可以加点盐和白胡椒粉调味； 4、这里用的米酒是一种料酒，特别配鸡肉，比花雕提味多了，最好不要改变，买一瓶做鸡肉时都可以放它。