砂锅羊杂汤
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在冷冷的冬日来一碗暖暖的羊杂汤……暖到骨子里
🍖我买的羊杂是半熟品，如果买的就是煮熟的，可以适当减少炖煮时间……
🌭【本人推荐半熟品】口感实在不一样，因为半熟品只是用开水煮一下，没有其他味道，也是硬的，完全熟的是商家加工熟的，会有味道差别，而且比较软……
砂锅羊杂汤的做法步骤
步骤 1
羊杂切片，葱姜蒜切片，备用
锅里放底油，放入花椒，干辣椒，花椒胡了以后放入葱姜蒜爆香，倒入羊杂翻炒一下，倒入开水，没过羊杂，大火烧开放入白萝卜，烧开。 开锅以后撇去浮沫，改到中火，盖盖子煮10分钟。 开锅以后撇去浮沫，改到中火，盖盖子煮10分钟。
步骤 2
将羊杂汤倒入砂锅中，改至小火10分钟，离火前淋入香油，表面撒上香菜即可
菜谱创建时间：2015-01-24 15:13:02